■ イベント説明・内容
最近は、よく「グルテンフリー」という言葉を耳にするようになりました。店頭でもグルテンフリー商品を見かける機会が多くなってきましたが、なかには「米粉パン」と謳いながら「グルテン」が入っている商品も見受けられ、驚くことがあります。そもそもグルテンってどういうものなのでしょうか？
私はかつて、逆流性食道炎を患い、グルテンフリーで克服しました。その後、米粉や調味料、腸活について勉強し、グルテンフリーの講師資格を取りましたが、よもやその時の実体験が、未来を変えることになるとは思ってもみませんでした。
そこで今回は、グルテンのメカニズムやグルテンフリーがどのような健康効果をもたらすかをお伝えし、心や体だけではなく脳への影響についてもお話いたします。
グルテンフリーは決してハードルの高いものではありません。健康になりたい方は、是非、奮ってご参加下さい。
■ 出演者プロフィール
グルテンフリーで未来を変える人・ゆみです。
会社員時代に、逆流性食道炎を克服するためにグルテンフリーや発酵食の講師資格を取得していたことがビジネスになると気づき、起業後、卵・乳製品不使用のグルテンフリー米粉スイーツを開発して百貨店で販売いたしました。「月刊・江戸楽(2021年11月号)」の取材を受けた後、本格的に食の事業も展開しております。
現在は、行政職員インバウンド研修、企業マーケティング研修、労働組合での健康経営セミナー等での講演活動も行っております。
【プロフィール】
【ヘルスコンシャスラボ™️】主宰│グルテンフリーで病気予防するサロン運営│腸活歴10年⇒7号sizeと美肌キープ│食品表示から健康管理│消費者庁 食品ロス削減推進サポーター│デジタル庁 デジタル推進委員│女性向けサービス・商品作りのお手伝い｜合同会社経営｜
【所属】
・ウェブ解析士協会 上級SNSマネージャー
・IFCA国際食学協会 グルテンフリー＆食学調味料 講師
・ナチュラルフードコーディネイター／学習指導員
・日本認知症予防協会 ＭＣＩ専門士
【関連SNS】
Twitter： https://twitter.com/glutenfree_yumi
Instagram: https://www.instagram.com/yumikuma007/
グルテンフリーで未来を変える人・ゆみです。
会社員時代に、逆流性食道炎を克服するためにグルテンフリーや発酵食の講師資格を取得していたことがビジネスになると気づき、起業後、卵・乳製品不使用のグルテンフリー米粉スイーツを開発して百貨店で販売いたしました。「月刊・江戸楽(2021年11月号)」の取材を受けた後、本格的に食の事業も展開しております。
現在は、行政職員インバウンド研修、企業マーケティング研修、労働組合での健康経営セミナー等での講演活動も行っております。
【プロフィール】
【ヘルスコンシャスラボ™️】主宰│グルテンフリーで病気予防するサロン運営│腸活歴10年⇒7号sizeと美肌キープ│食品表示から健康管理│消費者庁 食品ロス削減推進サポーター│デジタル庁 デジタル推進委員│女性向けサービス・商品作りのお手伝い｜合同会社経営｜
【所属】
・ウェブ解析士協会 上級SNSマネージャー
・IFCA国際食学協会 グルテンフリー＆食学調味料 講師
・ナチュラルフードコーディネイター／学習指導員
・日本認知症予防協会 ＭＣＩ専門士
【関連SNS】
Twitter： https://twitter.com/glutenfree_yumi
Instagram: https://www.instagram.com/yumikuma007/
